陈皮的食用方法是什么

陈皮是比较常见的香料,具有众多的功效,完全没有办法想象在煮肉的时候不放陈皮制作出来肉的味道。可以说,陈皮发挥出的功效是不可替代的,恰到其份的运用陈皮,能够为我们的饮食增添不少的味道。那么,陈皮的食用方法是什么?下面咱们就来简单了解陈皮的食用方法。

一.陈皮豆沙

材料:红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克小儿癫痫病可以彻底治愈吗

做法:

1、把所有材料准备好。

2、红豆洗净,泡浸2小时。

3、陈皮用温水泡浸至软。

4、然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。

5、切成细细的小丝。

6、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。

癫痫病正确的应该吃什么药

7、大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。

8、煮至糖溶即可。煮好的红豆沙热热糯糯的。

加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,质感更温存。所以有人说,没有陈皮的红豆沙,是糖水,有了陈皮的红豆沙,是甜品。统的才是最经典的,最经典的才是最令人回味的。

二、陈皮焖肉

湖北癫痫病好医院材料:五花肉400克,陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

做法:

1、将带皮五花肉切成小方块;陈皮用开水泡上,姜拍松,葱切长段。

2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。

3、炒锅注油烧热,下葱姜炒香,加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮,同烧30痫癫病对症治疗分钟,捞去姜、葱、陈皮,勾芡,装盘即可。

特点:汤汁浓稠,金黄芳香,五花肉具有陈皮特有的香味。

以上就是对陈皮的食用方法进行的介绍,希望对大家的认识有帮助。在平时的烹饪中,如何运用各种香料、作料增添食物的味道是一门功夫,对对于陈皮的认识,能够让我们制作出更加美味的美食,大家一定要学会陈皮的用法,赶快进行尝试吧。