肠胃不好怎么调理 肠胃不好可以吃面吗(2)

很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母,这样虽然方便,但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的,不仅不能提高营养价值,反而会破坏面粉中的B族维生素。

吃什么面食好?

面的种类非常丰富,除了最普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条作用更好。

治好癫痫病大概需要多少钱>其中,最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高,而且,有一种叫芦丁的成分,是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、的作用,因此,荞麦面适合患有、、的人食用。此外,荞麦面还具有辅助降低血糖的作用,患者可以多吃一些。但要注意,荞麦面性凉,脾胃虚寒者应尽量少吃。

燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用,是中老年人的食哪里看癫痫好疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用,遗尿患者最好少吃。豆面一般用或制成,蛋白质含量较高,为了避免加重肾脏负担,患有和肾功能不全者要慎食。

除了杂粮面外,目前市场上还有五颜六色的蔬菜面,用新鲜的、、、、等蔬菜汁和着面粉做成,与普通的面条相比,蔬菜面不仅口感好,而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素,营养价值较高。

此外专家还青海治疗癫痫医院怎么样认为,夏天是小麦收获的季节,吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条,它不仅口感好,营养价值也要比旧面高。长期存放的小麦不仅少了新鲜小麦浓郁的麦香,营养成分也会改变,特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低。因此,选择新面会让面条更香、更有营养。

需要提醒您的是,面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里,因此,吃面的时候最好连汤长沙治癫痫有效果的医院在哪里一起喝。

结语:以上就是今天小编为大家介绍的相关内容,你知道了吗?你知道了吗?对于面食也是可以吃的,但是在吃的时候尽量要做的符合肠胃不好的人的饮食习惯,这样可以减轻对胃部的伤害。

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