鱼泡怎么做好吃 鱼泡的营养价值|

很多人在家做鱼吃的时候,都喜欢将鱼泡泡了掉。其实鱼泡也是可以食用的,而且非常美味。鱼泡怎么做好吃呢?下文教大家方法。

1.把大葱洗干净,切片,把鱼泡放进碗里,加入料酒和盐腌小会

2.起油锅,倒入切好的生姜和辣椒翻杭州治癫痫哪家医院好

3.再倒入鱼泡泡,加入料酒和盐翻炒,再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒

4.再加入大葱,加入适量的水和糖

5.最后加入生抽,用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟

由于鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成孝感癫痫病什么医院好分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。

主料:鲜鱼泡150克配料:辣椒25克,鲜红椒10克,蒜苗10克,香菇25克。调料:植物油1000克(实耗50克),精盐4克,味精3克,鸡精2克,料酒5克,酱油吉林癫痫哪家医院好2克,陈醋5克,蚝油3克,姜5克,香油少许。特色:造型美观,酸辣爽脆。

做法:1、将鲜鱼泡洗净,切破,沥干水分,用精盐、料酒码味;

2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。

3、锅放旺火上,放入植物油,烧到六成热时放入鱼泡炒熟,倒入漏勺沥干油。

4、锅内留底油,放所有配料和治癫痫山西哪个医院好?姜末炒香,倒入鱼泡,加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味,翻炒均匀,烹入陈醋,勾芡,淋香油就好了。红烧鱼泡:鱼泡洗干净后,剪开弄破(目的是把里面的气放出来,否则煮的时候爆开浅出油,易烫到手),锅里放油,放姜爆一下,把鱼泡放进去炒至鱼泡卷起,再放入酱油,料酒,少量水,盖上盖水焖上十分钟左右,焖至汁变稠,最后洒上葱花,盐就可以上碟了。