反复烧水保持水温吗?或许很多茶友都躺枪了! –

健康养生网导读:一般而言,冲泡普洱茶的水,水温要在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开,有的干脆让水……

一般而青岛哪家癫痫医院,看得好言,冲泡普洱茶的水,水温要在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开,有的干脆让水壶一直在烧,白雾缭绕,其实这样并不好。反复烧开的水中会有大量合肥哪个医院治疗癫痫病盐类析出,析出的盐类会悬浮在水中,形成白色的浮渣。

烧水过程中水不断蒸发,每烧开一次,盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口癫痫病专业治疗医院感极差,有些甚至会与茶叶成分发生反应,影响茶汤口味。

有些微量金属,比如铜、铁,在多次烧开的水中数量增加,它们与茶叶的有效成分 茶多酚发生反应,破坏香味。北京癫痫医院哪家专业而且,反复烧开的水含有亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。

建议:水根据喝茶的人数烧适量的水,一次性泡完以后注冷水再烧。